Dr. Hellmut Lützner, Dr. Edmund Semler, Andrea Chiappa
Wie neugeboren durch FASTEN
Der Fastenklassiker von GU – vollständig neu bearbeitet und erweitert!

Fasten ist der Top-Kick für Stoffwechsel, Gesundheit sowie Wohlbefinden und schenkt uns gesteigerte Vitalität und ein Gefühl von Leichtigkeit. Es gibt kaum etwas Wirksameres für die Zellverjüngung und für die Motivation, unsere Lebens- und Essgewohnheiten dauerhaft zu ändern. Gleichzeitig schafft der Verzicht auf Essen wieder Raum im Leben: für Balance, Neuordnung, Einfachheit und Fokus auf das, was wirklich zählt. Seit 50 Jahren vertrauen Millionen Menschen dem Fastenpionier Dr. Hellmut Lützner und seinem Klassiker für selbstverantwortliches Fasten. Jetzt als vollständig neu bearbeitete, erweiterte Auflage: wie gewohnt praxisnah, mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und neuen veganen Rezepten.

Dr. med. Hellmut Lützner (1928-2020) war Fastenarzt und Internist. Als Chefarzt der Kurpark-Klinik Überlingen behandelte er Tausende Patienten mit Heilfasten und etablierte 1976 mit diesem Buch das »Fasten für Gesunde«. Der in 15 Sprachen übersetzte Long- und Bestseller wurde von den Ernährungswissenschaftlern Dr. Edmund Semler und Andrea Chiappa überarbeitet. Beide sind langjährige Begleiter von Dr. Lützner und ausgewiesene Fastenexperten.
Dieses Fasten-Standardwerk wird durch das erstmals 1984 veröffentlichte Zwillingsbuch „Richtig essen nach dem Fasten“ ergänzt. Es wurde zusammen mit dem ehemaligen Chefkoch der Kurpark-Klinik, Helmut Million, als Essensratgeber für die Nachfastenzeit veröffentlicht. Beide Bücher liefern wertvolle Impulse für eine genussvolle, gesunde und nachhaltige Ernährung nach den Prinzipien der Vollwert-Ernährung.

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Umfang: 160 Seiten
Format: 165 x 200 mm, Klappenbroschur
Preis: 18,99 € (DE) / 19,90 € (AT) / 26,90 SFr (CH)
ISBN: 978-3-8338-8268-5
Erscheinungsdatum: 21.12.2024

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Joseph Wimmer, Edmund Semler
Warum Fasten
Ein Ernährungswissenschaftler und Theologe im Gespräch über die Bedeutung des biblischen Fastens

Während das Fasten im Zeitgeist von Detox, Minimalismus und damit verbundener Selbstoptimierung seit Jahren zunehmend beachtet und praktiziert wird, fristet es in christlichen Kreisen ein konstant bescheidenes Dasein und wird auf das Meiden von Alkohol, Süßigkeiten oder Fleisch im Rahmen der 40-tägigen Fastenzeit reduziert. Ein tagelanger Verzicht auf feste Nahrung wird kaum in Erwägung gezogen und noch weniger ausgeübt. Was sagt jedoch die Bibel zur Bedeutung des Nicht-Essens in der Nachfolge?
Der österreichische Ernährungswissenschaftler und Fastenexperte Dr. Edmund Semler (Jg. 1973) spricht mit Joseph Wimmer (Jg. 1938), Professor für Theologie, über die Bedeutung des Fastens aus biblischer Sicht. Grundlage hierzu ist sein im Jahre 1982 erschienenes Buch „Fasting in the New Testament“. Im Gespräch wird der Stellenwert des Fastens unter Bezugnahme auf viele Bibelstellen und renommierte Theologen erhellt. So erschließt es dem nach Heiligung strebenden Christen ein wirklichkeitsgetreues Bild von den Möglichkeiten wie auch Grenzen des Fastens nach biblischen Grundsätzen.

„In Bezug auf die Beziehung zu sich selbst wirkt das Fasten als Instrument der Reinigung, der Buße und als Glaubensprüfung. Es ist der schmerzhafte Verzicht auf eine legitime Freude, die im Genuss des Essens liegt. Es fördert die Selbstbeherrschung und ist eine wirksame Hilfe, um sich unserer übermäßigen Begierden und Egoismen bewusst zu werden. Es reinigt uns allmählich von unserer Selbstsucht, dem Hauptfeind der Liebe, und fördert so das Wachstum der Liebe in unserem Herzen.“ Prof. Joseph Wimmer

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Edmund Semler
Mit Herz und Verstand: Verzicht üben – Essen und Genießen lernen – Krankheiten heilen
Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner

Essenzielles Wissen über Fasten, Lebensstiländerung und hippokratische Heilkunst: Eine Sammlung von über 300 inspirierenden und hilfreichen Zitaten des Überlinger Fastenarztes und Diätetikers. 2019.

Der Verlauf unserer Gesundheit und unserer Krankheiten ist im ungeahnten Maße durch eine Änderung des Lebensstils beeinflussbar. Ein »Lifestyle-Change« erfordert radikales Umdenken und Verzichtsbereitschaft, führt aber letztlich zu therapeutischen Erfolgen, die für die moderne Schulmedizin mit ihrer vorrangig medikamentösen Behandlungsstrategie unerreichbar bleiben. Hippokratische Heilkunst beginnt mit einer Reformation auf dem Essteller und ist im Zeitalter der modernen Medizin möglich! Dr. Hellmut Lützner hat tausende Kranke erfolgreich mit Heilfasten, Rohkost und vegetarischer Vollwert-Ernährung behandelt und mit seiner »Aktiven Diätetik« ein didaktisch ausgereiftes, wissenschaftlich fundiertes und heilsames Therapiekonzept vorgelegt, das richtungsweisend für die moderne Medizin ist. Das Studium der ausgewählten Zitate offenbart die Einzigartigkeit und Genialität seines medizinischen Lebenswerkes.

Kommentar zum Buch von Dr. Hellmut Lützner: „Das Buch ist wirklich mit Herz und Verstand geschrieben. Aber nicht nur: mit ungeheurem Fleiß und einem riesigen Einsatz! Das Gesamtverzeichnis meiner Arbeiten am Ende des Buches zeigt, was ich als Fastenarzt und Diätetiker in den letzten fünfzig Jahren alles veröffentlicht habe. Ich weiß das doch selbst nicht mehr. Und jetzt wurde ich mit gesammelten Zitaten in einem Buch überrascht. Das ist Edmund Semlers einmaliger Verdienst, für den ich ihm tausend Mal »Danke« sagen möchte.
Jetzt bin ich gespannt, wen diese Zitate interessieren werden. Es geht dabei im Wesentlichen um zwei wichtige Themen:
1. Philosophie eines Arztes, der innerhalb der Medizin deutlich machen möchte, dass die klassischen Naturheilverfahren oft besser helfen als Medikamente., 2. Bekenntnis eines Bürgers, der erfahren hat, dass es sich für die eigene Gesundheit lohnt, Jahrtausende alte Weisheiten (Hippokrates) im eigenen Leben zu verwirklichen.
Also: An alle, die ihre Gesundheit fördern oder wiedererlangen möchten und somit an »Aktiver Diätetik« interessiert sind, an alle Fastenleiter/innen und Fastenärzte/innen: »Lasst Euch dieses Buch nicht entgehen!«“

Zum Inhalt: Hippokratische Heilkunst im Zeitalter der modernen Medizin (E. Semler): S. IX-XX, Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner: Essenzielles Wissen über Fasten, Lebensstiländerung und hippokratische Heilkunst: S. 1-111, Gesamtverzeichnis der Veröffentlichungen von Dr. med. Hellmut Lützner: S. 113-119

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„Mit Herz und Verstand: Verzicht üben – Essen und Genießen lernen – Krankheiten heilen. Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner“ von Dr. E. Semler, 2019, Hardcover (16,5 x 24 cm), Fadenheftung, Leseband, 119 Seiten, Eigenverlag

Preis: 24,90 € zzgl. Versandkosten (2,60 Euro innerhalb von Deutschland)

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Bestellungen bitte per E-Mail (edmund.semler@gmx.net) unter Angabe der vollständigen Adresse: Vorname, Name, Straße, Postleitzahl, Ort

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Edmund Semler
Rohkost: historische, therapeutische und theoretische Aspekte einer alternativen Ernährungsform.
Dissertation, Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Giessen, 473 S, 2006

In dieser 2006 am Institut für Ernährungswissenschaft Giessen vorgelegten Dissertation sind erstmals die historischen, therapeutischen und theoretischen Aspekte der Rohkost umfassend und wissenschaftlich fundiert dargestellt. Hierzu hat der Autor die gesamte deutsch- und englischsprachige Rohkost-Literatur der letzten 100 Jahre zusammengetragen und ausgewertet. In diesem Standardwerk zur Rohkost werden alle rund um das Thema Rohkost relevanten Fragen thematisiert und – auch für den interessierten Laien – leicht verständlich abgehandelt. (Bestellformular und Inhaltsverzeichnis als pdf-Datei)

Leserstimmen
„Ihre Arbeit ist so einmalig, dass Sie eigentlich einen Nobelpreis bekommen müssten. Ich selbst bin auch promoviert (Dr.-Ing.) und kann deshalb ermessen, welch ungeheure Ausdauer und Motivation erforderlich sind, eine Arbeit von dieser Breite anzufertigen. […] Für mich sind Sie heute *der* Experte auf dem Ernährungsgebiet, die heute bekannten Rohkost-Gurus weit hinter sich lassend!“ Herr Dr. Ing. Paul Piotrowski, E-Mail vom 8. Februar 2009

„Nun habe ich Ihre Dissertation durchgelesen und möchte Ihnen ein ganz großes Kompliment aussprechen. Was Sie mit dieser Arbeit geleistet haben, finde ich sehr wertvoll und es spricht aus Ihren Zeilen eine vorbehaltlose Beobachtungsgabe und Neugier, die von einer Wissenschaftlichkeit im besten Sinne zeugt. Das gibt es kaum noch. Und wenn es einen echten Sinn in der medizinischen Ausbildung gäbe, dann gehörte dieses Buch zu den Grundlagenwerken jedes Studierenden bzw. angehenden Arztes. […] Mit einem herzlichen Gruß und nochmals danke für Ihr epochales Werk!“
Herr Dr. med. Ulrich Mohr, E-Mail vom 9. Dezember 2009

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Dissertation „Rohkost“ von Dr. Edmund Semler zum Preis von 29,90 € zzgl. Versandkosten, Eigenverlag

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